香辣豆腐皮的做法
香辣豆腐皮的做法
中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
我家经常做这道菜,老公特别喜欢吃,呵呵~~
步骤/方法
(01)1把2张豆腐皮平铺。
(02)2把豆腐皮从中间切开叠在一起,切成细丝。
(03)3在锅里煮水。
(04)4待水滚后把切好的豆腐皮放到锅里煮一下。
(05)5煮好的豆腐皮捞出放到事先备好的凉开水里过一下凉。
(06)6准备2颗小葱。
(07)7小葱斜刀切成细丝。
(08)85-6个大蒜瓣,4-5个小红辣椒。
(09)9大蒜瓣捣成蒜泥,小红辣椒剪成细丝。
(10)10把葱丝、蒜泥放在过凉并沥干水分的豆腐皮上。
(11)11这时放入盐、糖、醋、味极鲜酱油、香油。
(12)12锅里倒入花生油。
(13)13把小红辣椒放入锅里,开小火等辣椒稍稍变色。
(14)14等油热了,均匀的倒在豆腐皮上呛一下。
(15)15搅拌好,装盘吧。
特别提示
小贴士<br/>豆腐皮一定要用水煮一下,这样可以去除豆腥味,豆腐皮也更有韧劲
-
铣床的结构种类有哪些
以下为铣床的结构种类:步骤/方法(01)(1)台式铣床:小型的用于铣削仪器、仪表等小型零件的铣床。(02)(2)悬臂式铣床:铣头装在悬臂上的铣床,床身水平布置,悬臂通常可沿床身一侧立柱导轨作垂直移动,铣头沿悬臂导轨移动。(03)(3)滑枕式铣床:主轴装在滑枕上的铣床,床身水平布置,滑枕可沿滑...
-
烧鸡公的做法大全
今天分享的烧鸡公,可谓是江湖菜中的江湖菜。今天小编给大家带来烧鸡公的做法,感兴趣的小伙伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材备齐;土豆去皮切块,蒜头切片,葱姜切丝、干辣椒切段、大公鸡洗净剁块备用;(02)将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块沥干备用;(03)将汆烫沥干的...
-
腊肉怎么炒才好吃
腊肉是很多人比较喜欢吃的,每年冬季我们都会做一些,之前回老家亲戚送了一块自己喂的猪制作而成的腊肉,今天就打算煮了炒来吃,每次炒腊肉老公都会多吃两碗饭,炒腊肉的确是很香很下饭操作方法(01)提前把腊肉洗净,用水浸泡一个多小时,再放入锅内加水煮熟(02)把煮好的腊肉晾冷...
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...