教你一个白菜的新吃法 做法简单又香又美味 大人小孩都喜欢吃
简要回答
酸辣白菜丝是一道口感丰富、做法简单的家常菜。这道菜不仅味道鲜美,而且富含维生素C,能够增强免疫力,对于提高身体抵抗力有很大的帮助。
、制作步骤
1、准备食材:白菜心、蒜、红辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油、花生米
2、将白菜心洗净切成细丝,蒜切成末,红辣椒切成圈备用。
3、在碗中加入适量的醋、酱油、糖、盐,调成酸辣汁备用。
4、锅中加入少量油,加热后放入蒜末和红辣椒圈爆香,然后加入白菜丝翻炒。
5、待白菜丝变软后,倒入酸辣汁,翻炒均匀,最后加入花生米和香油拌匀即可。
小技巧
1、白菜丝不宜切得太细,否则容易烂糊,影响口感。其次,在加入酸辣汁之前,需要先将白菜丝翻炒至变软,这样才能让酸辣汁更好地入味。最后,在加入花生米和香油时,可以根据个人口味适量调整,以达到最佳的口感。
2、如果你喜欢吃辣,可以适量加入一些辣椒油或者辣椒粉,增加菜品的香辣味道。
这道酸辣白菜丝不仅色香味俱佳,而且成本低廉,制作简单,是一道非常适合在家做的家常菜。此外,这道菜还富含纤维素,有助于排毒养颜,对于美容养颜也有一定的效果。
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