很多人不会做排骨,照着这样做出锅太香了,软烂入味好吃停不下
简要回答
排骨一直都是我们餐桌上一种常见的食材,个人觉得猪肉当中最好吃的部位也就是排骨了,因为排骨的烹饪方式没有太多的局限性,无论是清炖、红烧还是油炸,怎么做都好吃,所以排骨随便烹饪一下,都是一道美味,虽然排骨价格不低,但也挡不住人们对排骨美味的垂涎。就好比今天分享给大家的这道菜“黄豆焖排骨",做法简单,排骨入味却不腻而且还包裹着黄豆的香味,既美味又饱腹,解馋下饭,老少皆宜,具体的做法我们一起往下看吧。
【所需食材】排骨三百克、黄豆一百克、蒜六瓣、葱两根、姜一块、干辣椒五个、冰糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、八角一个、香叶三片、桂皮一块、盐/食用油适量。
【具体做法步骤如下】
步骤1准备所需食材。
步骤2干黄豆提前一晚泡好,姜、葱、蒜切好。
步骤3锅里倒入适量油加入冰糖,这步是炒糖色记得一定要小火。
步骤4炒出糖色后倒入准备好的配料和再倒入排骨。
步骤5翻炒上色后倒入两勺生抽和一勺老抽。
步骤6翻炒均匀后这一步就倒入泡好的黄豆。
步骤7适当翻炒一下后加入适量的水,水开后调中小火炖四十分钟左右。
步骤8快收汁的时候开盖加入适量的盐,然后开大火收汁。
步骤9加入葱段加进去后就要关火了,利用锅的余温翻炒几下即可。
步骤10装盘,做好了的黄豆焖排骨一端出来,香味就散发开来,让人闻着就食欲满满。
以上内容就是我分享给大家的“黄豆焖排骨”的做法,点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧。
-
鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
-
田鸡要怎么做,田鸡的做法
田鸡又称蛙,水生生物,田鸡肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田鸡的做法主要有香辣田鸡,清汤田鸡,田鸡火锅等。操作方法(01)1.先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好;用碗盛用;(02)2.田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟(03)3.把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出(04)4.继续放油,然后放葱...
-
枪鱼的家常做法
海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的DHA与EPA只存在于海产的鱼类和贝类之中,在陆地其体内所含的EPA更是首屈一指的。 经研究证实,DHA是人的大脑脂肪中的主要成分,是大脑营养所不可缺少,而且,DHA的在药用方面也有很大的价值。含DHA和EPA的鱼油制剂,可...
-
正宗葱花千层饼的做法
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层饼的魔力,做为吃货的我们,同样被这样的美食,也...