如何做白菜豆腐汤
白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品。主料是白菜和豆腐,主要烹饪工艺是煮。味道鲜美,口感独特。
操作方法
(01)取适量的豆腐用清水冲洗一下,然后切成厚薄均等的薄片备用,做汤的话一般选用老豆腐,这样的话煮出来的汤比较鲜美
(02)取适量的大白菜剥开洗净后切成块状备用
(03)锅中放入适量的水倒入食盐放入豆腐块煮开后盛出,沥干水分后备用
(04)锅中放入适量的油烧热后,倒入菜片进行翻炒,炒蔫后倒入适量的水,调入适量的盐搅拌均匀
(05)把豆腐块倒入锅中,煮开后调入味精后即可出锅
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