菠菜豆腐汤的做法
菠菜豆腐汤,是民间的传统家常汤菜。菠菜富含多种维生素和矿物质,而豆腐也含有许多微量元素。下面来看看如何制作吧。
操作方法
(01)菠菜洗干净摘去根茎,加入水后放入菠菜,将嫩豆腐切成小块。
(02)再放入豆腐块,加水少量烧开,加入盐、味精调味,倒入容器中即可。
(03)菠菜营养丰富,素有“蔬菜之王”之称,但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
特别提示
本指南仅供参考,请以实际为准。
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