鸡蛋粥怎么做?
鸡蛋粥,其做法简单方便,营养价值高,价格实惠,百吃不厌,现在,小编就跟大家分享一下自己是怎么做这个鸡蛋粥的吧.
操作方法
(01)煮饭:将清洗米饭煮好,也可以煮粥,看个人喜好,我比较喜欢煮成饭,因为我觉得那样更好吃,先煮粥的也不错,没那么麻烦,更简单。
(02)鸡蛋:将买好的鸡蛋敲破到碗里,加少许盐均匀搅拌,鸡蛋加入量根据人口加量,我自己比较喜欢吃鸡蛋,每次都放入3个鸡蛋,
(03)剁姜:姜购买好的姜清洗,按量取之剁碎,加入鸡蛋中搅拌,不喜欢吃姜的朋友可以省略,将葱切好,
(04)煎鸡蛋:将搅拌好的鸡蛋加入适量的花生油煎好,显金黄色,喜欢吃块的朋友可以将煎好的鸡蛋切成小方块,也可以弄碎吃,随自己爱好,
(05)煮粥:将煎好的蛋放入适量的水,喜欢吃希的可以多加点。待水开后将煮好的饭放入其中,加入适量的盐,条件许可下可加少许的料酒,沸煮3-5分钟即可,出锅前加入适量的葱,一碗香喷喷的鸡蛋粥就煮好了
特别提示
葱花不可加入太早,早了变味,出锅前加即可
搅拌鸡蛋一定要搅拌均匀,不可偷懒
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