花胶响螺片煲汤的做法
下面小编教大家怎么做用花胶响螺片煲汤的做法 ,这是一道滋阴健脾的汤水,尤其适合女士饮用啊,花胶和响螺片都是滋阴的恩物,美容养颜,效果不在话下,最好连续食用三四天后停一周再服用,效果更佳。加了平和的沙参,健脾的芡实和莲子,祛湿的云苓,还抓了一把鹰嘴豆下去,当然,这个豆子不放也是可以的啊!
操作方法
(01)1.猪骨洗净,切姜片备用;
(02)2.把姜片和猪骨一起冷水下锅,焯掉血水后过清水洗净沥干备用;
(03)3.沙参,莲子芡实,云苓,鹰嘴豆,陈皮等洗净,提前泡发一下;
(04)4.花胶和响螺片提前几个小时泡发;
(05)5.锅里入姜片,料酒,把响螺片和花胶都下去焯一下;
(06)6.过清水洗净,切适量大小块;
(07)7.砂锅里入所有食材,一次性加入约1.5-2L左右的清水;
(08)8.煮开后转小火煲约两小时,食用前加盐调味。
特别提示
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