醋溜白菜怎么做好吃?醋溜白菜的家常做法
醋溜白菜是一道美味的家常菜,主要材料为大白菜。因操作简单,清淡爽口而广受大众喜欢。下面小编就把醋溜白菜的家常做法分享给大家。
操作方法
(01)大白菜取七到八片叶子,用水冲洗干净控干水分备用
(02)平刀把白菜帮片成片如图所示,白菜叶子切大块,切好后白菜帮片和白菜叶分开放
(03)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片,香菜一颗择去叶子,清洗干净切成香菜段儿
(04)取适量的淀粉放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀成水淀粉
(05)锅内加水煮沸放入适量的盐,倒入几滴植物油。加盐和油的目的是为了焯水后的白菜更脆绿
(06)先把白菜帮片放入锅中焯水10秒钟,再放入白菜叶子焯水5秒钟关火
(07)立即捞出锅中的白菜片放入容器中,用凉水反复冲洗过凉后控干水分备用
(08)热锅加入适量的花生油,把葱花、姜片、蒜片爆香
(09)放入焯过水的白菜片,加入适量的盐和多一点的白醋翻炒均匀
(10)这时锅中会有少许汤汁,加入适量的水淀粉勾芡翻炒均匀即可关火
(11)关火后加少许鸡精、撒香菜段儿、点几滴香油调味儿
(12)搅拌均匀后装入盘中,开始享用美味吧!
-
芝士焗红薯的做法
秋天,又到了吃红薯的季节。操作方法(01)红薯洗净,对半切开,放入蒸锅蒸熟。马苏里拉芝士提前从冰箱里取出软化。(02)蒸熟后取出红薯肉放入碗中,贸皮。皮不要留太薄,如图的厚度即可。如果取薯肉的时候皮破了,可以用锡纸包住挽救。(03)薯肉里放适量黄油搅拌,再放牛奶少许拌匀。...
-
炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,摆上餐桌,也不失为一道靓丽的风景哦。操作方法(01)首先将韭菜去梗,去掉老叶,茼蒿去梗,去老叶,将韭菜、茼蒿洗净,挤干水分,切碎。(02)准备好韭菜、茼蒿,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌,接着加入三勺面粉,拌成糊状。...
-
红豆怎么做好吃
生活工作之余,总有时候想弄点吃的解解馋,下面给大家介绍一下蜜红豆的制作方法。操作方法(01)挑选红豆,把干瘪坏的去掉。(02)红豆冷水浸泡十二小时以上。(03)将红豆放入锅中,加入两倍的水大火烧开转小火煮至红豆酥烂(大约四十到五十分钟)(04)过冷水冲洗。(05)沥干水分加入白糖翻...
-
台州特色小吃“食饼筒”的做法~
“食饼筒”是台州特有的小吃,起源于黄岩,据说是为了纪念戚继光的呢操作方法(01)先将水加入面粉,搅拌成糊状,再加入少量的泡打粉进行发酵十五分钟左右(02)准备平底锅,小火,用勺子舀一勺发酵好的面倒入锅中,迅速转到锅,使面铺面整个锅底薄薄的一层就够了),等面成型后马上将面皮...