在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程
今天小编要为大家分享在家怎么用电饭煲做蛋糕方法教程,一起来看看吧。
工具/材料
鸡蛋3个、面粉、牛奶、糖、盐、油、两个干燥的大碗。
操作方法
首先准备好材料,碗里要无水无油,事先可以用纸巾擦一遍。
准备好鸡蛋后,将蛋清与蛋黄分离,将分离好的蛋清和蛋黄分别装在两个大碗里。
分离方法:
之一:把蛋壳敲成两半,注意不要弄散蛋黄,然后把蛋黄从左蛋壳移到右蛋壳,来回几次就可以分离了。
之二:用蛋清分离器分离。
分离出的蛋黄先放一边。
拿起打蛋器用力顺时针方向打,打到颜色发白,全是沫沫的时候,再加一勺白糖,半勺子盐。
继续打,打倒这些泡沫基本上成为固体就差不多了。这时候还需要加一勺白糖。
鉴别是否打的到位的方法:将碗倒扣,打好的蛋白也不会滑落,就说明差不多了。
也可以用电动打蛋器大,打出来效果差不多。
然后蛋白放在一边,在碗里放入两勺白糖,3勺面粉,6平勺牛奶,顺着方向搅拌均匀。(勺子的大小如图所示)。
然后再将蛋黄、牛奶和面粉加入,下面是蛋黄、牛奶和面粉搅拌均匀后的样子。
然后在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清。注意:不要一次加入,要分两次或三次加入,搅拌均匀。还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌。
全部搅拌均匀后是这个颜色。
把电饭锅拿出来,预热,大概40几秒就好了,然后在锅里均匀的刷一层食用油。下面是涂完奶油的效果。
然后将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅。
这时候可以根据自己的需要可以加上喜欢吃的东西哦,我这里加的核桃和葡萄干‘搅拌面粉的时候一起加也可以,上锅之后加会浮在表面,而搅拌的时候加会沉到底下。
盖上锅盖,按下煮饭键。
注意电饭锅的出气孔要用毛巾堵上。保温状态闷20分钟。
等待20分钟后,打开锅盖,就完成啦。
然后拿出来切块,就可以好好享用啦。
注意在配量的时候注意比例,鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
-
速冻饺子怎么煮好吃
速冻饺子怎么煮好吃操作方法(01)很多人爱吃饺子,却没有时间包。于是,速冻水饺成了这些人的最佳选择。煮速冻水饺的方法其实很简单,但如果想让它变得更好吃些,就要动点心思了。怎么煮速冻水饺会更好吃呢?让我来告诉你其中的秘诀吧。原料:速冻饺子调料:食用油、香葱或者大...
-
在家自己做牛肉干
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6.维生素b12.丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份,这些营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效牛肉最主要的特征是:高蛋白低脂肪---...
-
东北大酱的做法
东北大酱对东北人来说地位非常的重要,可以说是吃饭的时候必不可少的,喜欢吃我们也得会做,可是怎么做呢,现在我就手把手教大家东北大酱的做法操作方法(01)1.拿出准备好的黄豆,选出坏的(02)2.放入炒锅把黄豆炒香,因为黄豆之前没有洗过,所以炒好后把黄豆过两遍冷水(03)3.洗好后...
-
奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料面粉250克辅料苏打粉少许酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把面粉倒入盆中。2、白糖倒进面粉中。3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。6、饧一会儿可使面...