糯米蒸蛋糕的做法
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操作方法
(01)4个鸡蛋打入容器,加入细砂糖打发,打发至体积膨胀大约两倍大,提起打蛋器画8字不会立刻消失的时候,就差不多了。
(02)加入糯米粉,搅拌均匀至无颗粒。
(03)将搅拌好的原料倒入铺好纱布的蒸笼内,没有蒸笼的可以用普通蒸锅。
(04)大火蒸20分钟,蒸好后过5分钟开盖。
(05)大功告成
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