鸡蛋饺的做法
用鸡蛋做成饺子会觉得很好奇吧,鸡蛋饺选择不同的馅会有不同的味道,这个要根据自己的喜好来选择馅了,小编比较喜欢吃香菇和鸡肉馅的,下面就是小编做鸡蛋饺的制作方法。
操作方法
01鸡蛋打成鸡蛋液,往里面加点盐,香菇和鸡肉都切成细丝,鸡肉里面加点料酒腌制。
02锅内加入油,下鸡肉翻炒变色后加入香菇,加点水、盐、煮一会收汁,最后撒点葱花跟鸡蛋,关火。
锅内重新加入油,将鸡蛋液倒入待半凝固后将炒好的香菇鸡肉丝放到鸡蛋液上,用锅铲将其另一面翻起盖在馅上,呈饺子的状态。
04正反两面都烙一下,使里面的鸡蛋液凝固,就可以起锅了,鸡蛋饺就做好了。
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