怎样做美味的豆角鸡蛋饼?
长豆角的营养价值非常高,长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,经常吃长豆角,不仅可以补肾,还可以促进人的睡眠,夏天的时候可以多吃一些长豆角,这样可以让我们的身体练的更加强壮,将长豆角做成饼也非常美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角鸡蛋饼?希望能够帮助到大家。
工具/材料
长豆角适量,胡萝卜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,鸡蛋一个。
操作方法
准备适量新鲜的长豆角,锅中烧开水,将长豆角放入锅中焯水,焯水后捞出,用刀切碎,放入盘中备用。
再准备适量胡萝卜,洗净后擦成丝,切碎,和豆角放在一起备用。
打入一个鸡蛋,不仅可以让饼更加松软,而且可以增加饼的营养价值。
根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉进行调味。
再加入适量面粉,加入适量清水进行搅拌,可以顺着一个方向搅动。
搅拌均匀后,面糊就做好了,面糊可以稍微稠一些,这样口感更好。
平底锅放入适量油,油热后,将面糊放入锅中,小火慢煎,煎至定型后,翻煎另一面。
两面都煎至金黄就可以了,注意,煎饼的时候一定要有耐心,火太大的话容易煎糊。
煎好后盛出,用刀切成几块,随吃随取,可以用胡萝卜刻个五角星放入盘中,小孩子看了,特别喜欢,变得更加有食欲了。
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