怎样做美味的苦瓜酿香蕉?
苦瓜的功效特别多,不仅可以消暑清热,清心明目,而且可以健脾补肾,美容护肤,夏天多吃点苦味的食物,有助于去除人体内的湿邪。香蕉不仅味道鲜美,而且可以减肥瘦身,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苦瓜酿香蕉?希望能够帮助到大家。
工具/材料
苦瓜适量,香蕉适量,食盐适量,黑芝麻适量,枸杞子适量,桂花蜜适量。
操作方法
准备一根苦瓜和一根香蕉备用。这里选用的是刚从地里摘过来的苦瓜,非常新鲜。香蕉是芝麻香蕉,口感本身非常甜。
将苦瓜切大段,然后用筷子将中间的瓤去掉,尽量将苦瓜中间白色的瓤去得干净一些,这样可以降低苦瓜的苦味。
锅中烧开水,水开后放少许盐,然后将苦瓜放入锅中焯水,加盐后可以避免苦瓜变色,不过焯水的时间也不能太长。
将焯过水的苦瓜过凉水放凉,然后将芝麻香蕉去皮,塞进苦瓜里,可以一边去皮,一边往里塞。
塞好后,用刀切成薄片,放在盘中,撒上一层黑芝麻。将枸杞子提前用清水泡一下,再放上枸杞子。
用自家酿的桂花蜜浇在上面,桂花蜜是白砂糖和新鲜的桂花放在一起密封发酵而成的。
色香味俱全的苦瓜酿香蕉就好了,苦尽甘来,吃起来别有一番风味,家里人都特别喜欢。
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