白菜丝西红柿鸡蛋面的做法
冬天比较寒冷,能早晚吃一碗热乎乎的面条,是不错的选择,在面条汤中加入多种蔬菜,会让面条变得好吃又营养,家里有白菜、西红柿和鸡蛋,今天小编就煮碗热乎面条吃,下面我把白菜丝西红柿鸡蛋面的做饭,分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
西红柿一个,白菜丝适量,挂面适量,鸡蛋一个,葱花少许,适量食盐
操作方法
取新鲜的嫩白菜适量,用清水把白菜洗净切丝待用,这里最好使用嫩白菜心,清炒后做汤比较容易熟。
新鲜鸡蛋一个,用清水把鸡蛋洗净,以免鸡蛋壳上有细菌,把洗好的鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋打散待用。
取新鲜的西红柿一个,用清水把西红柿洗净,然后西红柿切块放入碗中待用。也可以先把洗净的西红柿,用开水烫一下,然后去皮切好。
准备好适量挂面待用,我这里选用的是最细的挂面,煮起来节省时间容易熟,根据自己喜欢备好面条。
炒锅放少许油,油热后先把西红柿炒软,为了西红柿能快速炒出汁,选择放入西红柿后,就加入适量食盐,用铲子快速翻炒。
加入备好的白菜丝,继续翻炒均匀,然后加入适量清水,大火把汤烧开,煮三五分钟后,加入葱花。
汤中加入适量面条,煮开一两分钟后,取出备好的鸡蛋液,把鸡蛋液从锅边转一圈倒入锅中,待鸡蛋花浮出汤面,用勺子搅拌均匀。
如图所示,白菜丝西红柿鸡蛋面就做好了,把面盛入碗中加入适量青葱末,然后根据自己的口味,可以加入醋和辣椒油,接下来就可以享受,热乎又营养的面条了。
-
波士顿龙虾的正宗做法
波士顿龙虾,看着都留口水,来尝尝吧操作方法(01)把水烧开,放入整只龙虾(02)视龙虾大小煮6~8分钟。热锅起油,用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色,关火,将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。(03)粉丝入水浸泡10分钟,起一锅热水,水开后下粉丝,30秒既可捞起,浸入凉水中(注意不要浸泡时间太长,...
-
肉末龙口粉丝的家常做法
龙口粉丝与家常粉丝相比,更细、更好吃,煮制方法上有些不同。今天小编给大家分享一道肉末龙口粉丝,希望大家能喜欢。操作方法(01)龙口粉丝的准备:粉丝煮制之前,必须先浸泡好、浸泡至变软,否则炒出来的粉丝必定味道会有差异;(02)肉糜的准备:将肉糜稍微清洗一下,加入适量的生抽...
-
桂鱼的做法大全之清蒸
清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味,然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下,烹以少许豉油调味,最后,在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼...
-
菜团子的做法?
玉米菜团子是汉族传统小吃之一,味道鲜美,香甜可口,老少皆宜,深受老百姓的喜爱。那么这么好吃的美食如何做呢?今天就来为大家分享一下菜团子的做法!操作方法(01)1.将300克玉米面、200克白面、50克豆面、4克酵母、20克白糖和适量温水混合到一起,然后揉成光滑的面团,盖上保...