营养菜粥泡粗粮馒头的做法
今天做的菜粥,比较适合三高人群食用。因为家里有三高患者,在饮食上就得注意搭配,今天选用青萝卜叶子,还有黄豆打的豆浆,家里有粗粮馒头,这样做菜粥泡粗粮馒头,饭菜都有了,还不用担心血糖升高,下面我把做法分享给大家,有喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
青萝卜叶子适量,粗粮馒头半个,黄豆适量,适量食盐,适量葱
操作方法
最好选用半个粗粮馒头,把粗粮馒头切成馒头丁待用。血糖高的人最好是一次少食多餐,所以不用粗粮馒头太多。
适量青萝卜叶子,用清水把萝卜叶子洗净,然后切几刀待用,不用切太碎,一会得先焯水。
煮锅放水,水烧开后放入备好的青萝卜叶子,烫三分钟左右,把烫好的青萝卜叶子捞出,放凉后切碎待用。
这里我们要准备一个豆浆食材,主要用黄豆一量杯,可以添加三分之一杯麦仁,十来粒花生,两个核桃,所有食材提前两小时泡好,为了更营养也可以加入适量胡萝卜,豆子泡好后,放入全自动豆浆机,加入适量清水,拧好豆浆机盖,插上电源,按打浆工作键,豆浆机二十分钟后,就可以打好营养豆浆。
豆浆机打好豆浆后,不用过滤,直接把打好的营养豆浆倒入容器种待用。一般打出来的豆浆够两三个人食用的。
取适量香葱,用清水把葱洗净,然后切成葱花待用,这里葱的用量根据自己的口味放,喜欢就多备一些,不喜欢就忽略。
炒锅放油,油热后放入葱花炝锅,炒出香味后,倒入烫好的萝卜叶子,用铲子快速翻炒均匀,然后加入打好的豆浆。
把豆浆和青萝卜叶子煮开后,关火加入少许食盐,这个菜粥有点淡盐味,把切好的粗粮馒头丁拿过来,盛入一勺萝卜叶子豆浆粥,放入粗粮馒头碗中,如图所示,我们的营养菜粥泡粗粮馒头就做好了。
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