老佛爷御膳炸酱面怎么做
工具/材料
面、黄瓜、油、调味酱
操作方法
先烧一锅水,待水开后放入面条,用筷子在锅中将面条稍微的搅一下,看到面浮在水面上时就迅速的捞出面条。
把捞出的面条先放在一旁让它冷却,这时把黄瓜洗干净,然后切成丝,也可以切成片,主要根据个人。
切好黄瓜后看看面条有没有冷却,用手触碰一下装面的碗,差不多冷却的时候,倒出一点油放在面条上,然后把面条和油搅拌均匀,使面条不会黏在一起。
找一个盘子,先把切好的黄瓜丝放在盘子边缘,再将面条放在其余部分,然后用勺子挖出调味酱,放在面条上就完成了。
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