怎样做美味的豆腐肉炸酱拌面?
豆腐是用黄豆做成的,豆腐的营养价值特别高,不仅可以加快人体新陈代谢,而且可以延年益寿,将豆腐和五花肉炸成酱,拌面吃,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐肉炸酱拌面?希望能够帮助到大家。
工具/材料
豆腐适量,五花肉适量,面条适量,生菜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,生抽适量,甜面酱适量,白芝麻适量,小葱适量,淀粉适量。
操作方法
准备一块五花肉,洗净后备用,再准备适量嫩豆腐洗净,切成小块,豆腐一定要选用嫩豆腐,这样口感才更好。
将五花肉切碎后,放入姜碎,再加入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,腌制十分钟。
炒锅中放入少许油,油热后,将五花肉倒入锅中炒香。
准备一勺甜面酱,倒入锅中炸香,搅拌均匀,这时候肉色会变得更加好看。
将准备好的豆腐小块儿倒入锅中,和五花肉一起翻炒。
加入一碗清水,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
还可以再加入一些生抽提鲜,然后再准备一些生淀粉,加少许清水,做成水淀粉,倒入锅中熬至汤汁浓稠,撒上适量白芝麻和小葱碎。
锅中烧开水,水开后下入面条煮熟,再加少许生菜点缀,煮熟之后,出锅装碗。
将提前熬好的豆腐肉酱,倒在上面,搅拌一下就可以吃了,美味营养,家里人都非常喜欢。
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