鸡蛋炒芹菜的家常做法
芹菜是粗纤维的蔬菜,尤其适合肥胖和高血压的人吃,把芹菜切成片,和鸡蛋一起炒,更易消化吸收,而且味道也清香。
操作方法
(01)准备好芹菜、鸡蛋、葱。
(02)将芹菜洗净切成片、鸡蛋打入碗中搅散、葱切丝。
(03)锅中放入食用油。
(04)油热后,倒入鸡蛋液,用铲子搅拌成均匀的小块,炒熟后,盛入碗中待用。
(05)锅中再放入适量食用油,放入葱花炝出香味。
(06)倒入切好的芹菜翻炒。
(07)倒入适量酱油,不要多放,放多了,芹菜和鸡蛋的颜色就不好看了。
(08)芹菜炒至八分熟时,倒入鸡蛋块。
(09)根据个人的口味,加入适量的盐调味。
(10)把鸡蛋和芹菜翻炒均匀。
(11)炒至芹菜熟透、鸡蛋入味后,就可以出锅装盘了。
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