教你如何做爆炒竹鼠
许多养殖户通过办理特种养殖证,开始养殖竹鼠,今天小编一朋友就送了我一只竹鼠。那竹鼠如何做好吃呢?今天小编就和大家分享一下,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)朝天椒,请选择新鲜的;(2)姜,请选择老姜为宜;(3)蒜头,请买一个就好;
(02)食材处理(1)朝天椒切碎;(2)蒜头切成蒜蓉;(3)姜切成片。
(03)将洗净的竹鼠放入高压锅,并加入2碗水。待高压锅噗嗤、噗嗤的响五分钟即可取出沥干。
(04)将竹鼠去头,去尾,切成块。
(05)锅中放油,待油冒烟,放入辣椒、蒜头、姜片爆香。
(06)倒入切好的竹鼠,翻炒1分钟。
(07)倒入1勺的味精,1勺的盐,1勺的酱油,1勺的老酒,翻炒1分钟。
(08)一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了。
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