电饭煲黄焖鸡怎么做?
工具/材料
鸡腿、青椒、香菇、土豆、姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒、葱结、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、清水、白糖、葱花
操作方法
鸡腿肉切块后洗净,泡10分钟去血水。
青椒切段。
香菇切片。
土豆切块后浸泡30分钟,去淀粉。
鸡腿肉沥干水后加姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒,拌匀,腌制10分钟。
电饭煲中用放入葱结、姜片、腌好的鸡腿肉、蒜瓣、香菇、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、清水,蒸煮1小时。
煮至40分钟时,加白糖、土豆,再煮20分钟。
然后加入青椒,焖煮15分钟。
盛出后撒上葱花即可。
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