酱鸡脖子的家常做法
很多朋友都比较喜欢吃酱鸭脖,其实酱鸡脖的味道也很好,今天就来和大家介绍一下它的做法吧。
操作方法
(01)首先取适量的鸡脖高端剥去表皮,记得把鸡油都剥去,葱姜切好备用
(02)锅中放入适量的水,鸡脖随冷水下锅焯一遍水后捞出洗净备用
(03)锅中放入适量的油烧热后倒入葱姜爆香
(04)然后把鸡脖倒入锅中翻炒,调入适量料酒去腥,加入适量老抽,白砂糖,盐,搅拌均匀,加入适量的水淹没鸡脖
(05)大火煮开后调小火焖煮半小时,直至汤汁收浓后出锅即可
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