大酱炒鸡蛋家常做法图解
偶然间在电视的某个频道看了一道用大酱炒鸡蛋的菜,其实早就知道用酱炒鸡蛋的做法,只是一直都没想起来亲自下厨炒一盘。这次借着看了电视,也亲手炒一盘吃。做法简单,酱香味很浓,而且也是非常下饭的菜哦~
大酱炒鸡蛋的做法
(01)将鸡蛋磕入碗中用筷子打散,备用
(02)大葱洗净,切菱形段;豆瓣大酱加少许清水稀释,备用
(03)将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,取出鸡蛋
(04)另起锅,加入适量油,倒入豆瓣大酱,翻炒几下后,放入葱段和鸡蛋
(05)最后,调入少许白糖,翻炒均匀,出锅即可
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