怎样做美味的香炸红薯块?
红薯中含有大量的糖,蛋白质和各种维生素及矿物质,很容易被人体吸收,经常吃红薯,不仅可以宽肠通便,而且可以防癌抗癌,将红薯这样炸一下,非常美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香炸红薯块,希望能够帮助到大家。
工具/材料
红薯适量,糯米粉适量,面粉适量,白砂糖,生菜适量。
操作方法
准备一个红薯,洗净后去皮,切成菱形块,尽量切得均匀一些,切好后放入盘中备用。
准备适量糯米粉和淀粉,糯米粉和淀粉的比例最好是1:1,这样做出来的红薯更加美味。
可以加入一小勺白糖,这样口感更好,红薯本身含有糖分,所以不要加入太多。
加入适量清水,尽量顺着一个方向搅拌,搅拌均匀,让红薯块均匀的沾上面糊。
锅中烧热,油温五成热,将红薯块儿放入锅中,注意,可以使用筷子分开红薯块,一个一个放进去,防止粘连。
煎至外表金黄酥脆,用笊篱捞出,沥油控干,注意,不要煎糊了。
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