香煎南瓜饼的家常做法
南瓜饼,很多人都爱吃,这一次用煎的方式来弄,外脆里嫩,很好吃,不过很容易上火,香煎南瓜饼最好可以和水果搭配一起吃,一起来看看香煎南瓜饼的家常做法。
工具/材料
老南瓜、白糖、奶粉、糯米粉、面粉
操作方法
准备好一只南瓜,最好选择老南瓜,老的南瓜肉质比较清香。
南瓜削皮,切成薄片。
然后上蒸锅,大火蒸熟,用电饭煲的蒸煮功能,也可以很快把南瓜给蒸软的。
蒸熟的南瓜有很多水,用漏斗把南瓜的水分给挤掉。
然后用勺子,把南瓜压成南瓜泥,趁热加入适量的白糖,搅拌均匀。
然后加入三大勺奶粉,搅拌均匀;
再加入适量的糯米粉和面粉,搅拌均匀。
在南瓜泥中加入奶粉,会有一股特别香的奶香味,好吃很多。
多次加入糯米粉和面粉,直到可以搅拌成面团的形状。
先把面团揉成个头一样大小的小面团,然后再用擀面杖擀薄。
如果面团太粘的话,可以用保鲜膜盖在上面,再擀,这样就不会沾了。
锅里刷一层花生油,油热后放入南瓜饼,小火慢慢煎。
南瓜饼很容易熟的,要不停地翻,让两面均匀受热,当南瓜饼变成金黄色,就代表已经熟了,就可以出锅吃啦,一次性不要吃太多,面团不好消化哦。
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