饺子皮怎么做
自己在家做的饺子皮不但安全卫生,吃着放心,也能在每个操作的步骤中体验做饭的乐趣,体现对家人的关爱。
操作方法
(01)准备好面粉和水,面粉不同,用水量也稍有不同,一般面和水的比例为3:1。然后将水倒入面粉中,用筷子搅拌成坨状。
(02)用手将面粉揉到一起,成为面团,盖上盖子醒发半小时。
(03)半小时后,在面板上放上布面,可以多放一点。
(04)将面团再次揉2分钟,做成圆饼状。
(05)从圆饼中间拽开,一点点揉成大圆圈。
(06)拽开面圈,在面板上用双手把粗面条擀的粗细均匀一些。
(07)然后揪成如图大小的饺剂子。(尽量不要用刀切,任何食材只要不需要用刀的时候,尽量不用,这样能保证食材最初的状态和味道。)
(08)撒上些布面后用手按成圆饼。
(09)最后一手前后旋转擀面杖,一手朝一个方向旋转面饼,饺子皮就做好了。(如果是自己一个人包饺子,那么擀5个左右的饺子皮,就包上饺子,否则一次擀多了,饺子皮会变硬)
-
如何做葱油饼松软好吃
香葱油饼味道香酥,深受广大食客的喜爱。如何自己制作味道会更好的葱油饼呢。其实很简单的,准备2个鲜鸡蛋,香葱一棵,面粉1000克,香肠2根,芝麻籽,白糖等,即可手工烹制。请爱吃的你尝试一下啊。操作方法(01)将2个鲜鸡蛋打入一个小盆中。(02)依次加入白糖,发酵粉,芝麻籽,搅拌一下,...
-
香喷喷的小白菜煎饺怎么做
煎饺馅料鲜香,外皮焦脆,吃上一个,香喷喷的香气弥漫口腔,再配上一碗稀粥,绝对是一顿完美的早餐。操作方法(01)把小白菜摘洗干净。(02)在锅内烧开水,把小白菜放入焯水,半分钟就可捞出。(03)把捞出的小白菜放入清水中拔凉。(04)把拔凉后的小白菜挤干水分后剁成馅料。(05)将葱切成葱...
-
怎么做西红柿炒饭
西红柿炒饭味道鲜美,制作简单快捷,一个人在家的时候就可以做这道快手西红柿炒饭啦,一起看看吧!操作方法(01)将新鲜的西红柿洗净,切丁备用。(02)将鸡蛋打入碗内,加入适量的食盐,搅拌均匀。(03)油锅烧热后,加入鸡蛋翻炒片刻,倒入西红柿丁翻炒出汁。(04)放入米饭继续翻炒,可根据个人...
-
野蒜的家常做法
食用野蒜可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,野蒜可润中补虚,使人耐寒。另外,野蒜的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法(01)把野蒜摘净,洗好了切成段。(02)把水、面、油、蛋放到一起...