主食

健康生活、优质生活从舌尖上的美食专区中的主食专栏开始吧，主食精选专栏为您主食方面提供无微不至的解答，不再不懂主食方面的知识，不再疑虑主食方面的知识，健康生活全面开启尽在主食专栏。

首页 > 舌尖上的美食 > 主食

野蒜的家常做法

食用野蒜可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，野蒜可润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法（01）把野蒜摘净...
美味拌粉的做法

给大家介绍一下如何制作拌粉操作方法（01）1.准备200g江西米粉。粉的量根据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来代替。其实我觉得云南的米线和南昌米粉口感差不多。（02）2.锅内加入三分之二的水，大火煮开，放入米粉...
面疙瘩汤的家常做法

面疙瘩这样做，美味营养又健康！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先，我们将西红柿去皮洗净，切成丁状备用（02）然后我们将面粉放入一个容器中，加入适量的水，调成厚一点的面糊备用（03）接着我们起锅烧油，油热下入葱花，爆香一下，放入...
怎么做洋葱肉片饭？

洋葱能够提神醒脑、还能够增强人体的新陈代谢、抗衰老，适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做洋葱肉片饭。操作方法（01）洋葱的准备：将洋葱表面的皮剥掉，清洗一下，切成小块；取2-3个蒜头，去膜，清洗一下，压碎，再切成两半；（0...
酱汁杏鲍菇制作方法

一道看起来像肉，吃起来也是像肉的全素菜~操作方法（01）1，杏鲍菇2个，洗干净后切成5-6厘米长的段状；（02）2，取其中的一段，切成薄厚均匀的大片，依次完成其他的；（03）3，在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法；（04）4，取出适量的生抽，耗油，少许的老...
洋葱猪肉包子的家常做法

洋葱猪肉包子是一道家常面食，主要材料为洋葱和猪肉。洋葱不仅营养丰富还具有降血脂等功效。和猪肉搭配在一起调成馅儿做成包子鲜香可口、老少皆宜。下面我就把洋葱猪肉包子的做法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）容器...
不用出门也能吃到的火库年糕火锅

天天看到韩剧里女主跟欧巴们约会吃美食，难道你不心动吗？看这里，让你不用出门也能吃到欧巴同款的年糕火锅。操作方法（01）材料准备齐全（02）准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖...
藏族人特产“糌粑”。

糌粑是藏族的主食。糌粑，实际上就是青棵炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而青海，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮的。操作方法（01）首先准备好青稞麦，并将青稞面洗干...
蒸米饭全过程 —给第一次蒸米饭的小伙伴们！

我是一个北方人，从小靠吃面食长大，小的时候米饭吃的少，一个月或者几个月才吃一次，可能是物以稀为贵的原因吧，感觉米饭是一种特别香特别有味道的主食，每次吃的要比平时的多。现在已经长大了，吃的东西多了，渐渐发现还是家乡的馒...
陕西扯面的做法

特色扯面，来自陕西，地道风味，经典臻粹。扯面源自周代，距今已有3000年的历史。是陕西地区有明确史料记载以来，中国最早的面条品类。操作方法（01）在干面粉中加入半勺盐，适量水揉成面团，稍微比擀面条和的面软一些。和好之后，放在室...
喝酒之前吃点什么好

中国人各种聚会、饭席上总免不了喝酒。大家都知道空腹喝酒不好，那喝酒之前到底吃点什么才能较好的保护好胃和肝，防范醉酒呢？这里来介绍一下操作方法（01）喝酒前吃的东西，主要在胃里起作用。直接作用是保护胃黏膜不被伤害，间接...
陕西美食 biangbiang面的做法

陕西美食biangbiang面的做法。陕西关中民间传统风味面食，由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。其特点是酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食...
油泼面的做法及配料

这道油泼面的做法特简单！我不是自己揉的面，买现成的宽面条，所以，五分钟搞掂的事儿！配料也简单！青菜、葱花、辣椒面~~~想带点肉味的，来个老干妈的肉丝豉汁酱~不就一勺的事儿。操作方法（01）锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放...
怎样炒蛋炒饭快又好吃？

操作方法（01）怎么做出香喷喷的蛋炒饭？我是非常喜欢吃蛋炒饭的。做蛋炒饭是非常简单而且不要什么时间的。而且又会让你吃的饱饱的。首先我们要准备鸡蛋、食用油、食用盐、大米饭现在我们开始来做蛋炒饭的第一步：首把生鸡蛋...
红萝卜水饺的做法

胡萝卜肉馅的饺子超级好吃~操作方法（01）面粉和至表面光滑，盖上保鲜膜醒面（02）胡萝卜、猪肉洗净（03）肉馅加入生抽盐葱姜调位（04）胡萝卜擦丝，放油锅内加盐炒熟（05）肉馅和胡萝卜拌匀（06）面粉切团擀平包饺子啦...
鸡肉饭的做法

鸡肉饭是常见菜色的一种，以鸡肉为主，搭配白饭食用，美味可口，营养丰富。步骤/方法（01）将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分；鸡腿去骨洗净，放入盘中，加入黑胡椒、盐、料酒、葱、姜，拌匀后腌制20分钟以上。（02）趁着腌...
蒸红薯的做法

红薯的做法多种多样，下面就介绍一种蒸红薯的步骤。操作方法（01）先将准备好的红薯去皮洗干净。（02）再将红薯切成块状。（03）装在盘子里并撒上枸杞。（04）最后将盘子放在有水的锅中，隔水蒸半个小时。（05）香香的蒸红薯就好了。...
黄瓜瘦肉面要怎么做呢？

说到面食，很多人都很喜欢，而面食的烹饪方法也是多种多样，小编也是非常喜欢面食的，尤其是清汤面，简单烹饪也能做出不一样的美味来。今天给大家介绍一道黄瓜瘦肉清汤面，如果你也喜欢面食的话，可以一起学习一下。操作方法（01）准备...
豆渣馒头的做法

菜品口味：原味主要工艺：蒸主要食材：米面类所需时间：一小时制作难度：普通原创属性：原创面粉加豆腐渣做出来的馒头，不但豆味浓香而且口感松软好吃。步骤/方法（01）1面粉中放入酵母。（02）2做豆腐剩的豆腐渣。（03）3放入面粉中。（04）4和成...
在家做冷面好吃的冷面怎么做

冷面酸辣甜开胃助消化操作方法（01）将冷面洗净揉散，将醋白糖酱油调汁2:2:1加水后放入冰箱冷冻（02）用水浸泡10-15分钟（03）将锅中放入水加入冷面大火烧开后小火3-4分钟（04）在煮冷面期间准备配菜吗，黄瓜香菜洗净（05）黄瓜切丝香菜切段（0...
白萝卜素饺子的做法

白萝卜素饺子的做法，一起来看看吧。操作方法（01）和面，和好的面醒半个小时。（02）白萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、...
冬天在家吃火锅买什么菜比较好？

冬天到了，生活在南方的人们很难想象北方的朋友们是怎么过冬的，近日都很冷，适合在家吃火锅，干净卫生，今天小编和大家分享一下在家吃火锅买什么菜比较好。操作方法（01）第一步：到市场买回新鲜鸡肉，加入煲汤的食材，煲出的汤作为火锅...
手擀面怎么做好吃

手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。是大众的重要主食之一，深受人们的喜爱。下面小编就把手擀面制作方法分享给大家，希望大家喜欢！操作方法（01）适量的食用碱用清水稀释备用（02）面粉加适量的盐再倒入...
如何做丸子长寿面好吃？

丸子长寿面是一道大家经常吃到的面。今天小编要和大家分享的是如何做丸子长寿面好吃？希望能够帮助到大家。操作方法（01）准备食材（1）花盆菜，请选择新鲜的最好带一些虫眼为宜。（2）丸子，你可以自己做或者去超市买。（3）面，可以多买一...
家常糯米饭的做法大全

今天小编教大家家常糯米饭的做法大全，让美食围绕在你身边。操作方法（01）糯米洗净后下锅开始煮。（02）将配料的冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后，切丁。（03）将配料猪肉切丁。（04）米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆...