韭菜肉馅的饺子做法
吃饺子是中国古代过春节时的传统习俗,现在吃饺子已经成为日常现象,饺子作为中国独有的美食,你们知道做饺子的方法和技巧吗?下面小编就为大家介绍一下韭菜馅饺子的做法。
操作方法
(01)将葱和姜切碎,呈末状。
(02)将切好的葱姜放入猪肉末中,并加入生抽、料酒和少许盐。搅拌均匀即可。
(03)将韭菜洗干净,切碎,倒入搅拌好的肉末中,再次搅拌均匀。这样肉馅就调好了。
(04)取适量肉馅放入饺子皮中心位置,然后将饺子皮对折,用双手的虎口位置将饺子对折,使饺子边缘粘紧即可。
(05)将包好的饺子下入煮沸的开水中,10至15分钟就可以捞出来了。
(06)蘸料:将碗中倒入醋,酱油,也可以放入少许辣椒提味。
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