肉串的醃製方法
很多朋友都比較喜歡吃肉串,今天就來給大家介紹一下,肉串如何醃製。
操作方法
(01)首先選取一塊肥瘦適中的肉塊,豬肉,羊肉都行
(02)然後把肉切成一塊塊的薄片,切的時候慢慢切,不要傷到手
(03)然後再肉片中加入適量的料酒,稍微醃製半小時,然後把沒有吸收的料酒控出,這樣醃的時候就不會有太多水分
(04)然後調入適量鹽,味精,胡椒粉,醃肉料和一個雞蛋攪拌均勻,然後用保鮮膜密封容器口放入冰箱醃製兩小時
(05)最後醃製好的肉可以串著烤著吃啊
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