幾種常見的雞脯肉做法(雞肉怎麼做好吃)
雞脯肉是雞身上肉最好的的地方之一,用來做食物相當不錯。下面我就來說說幾種常見的雞脯肉做法(雞肉怎麼做好吃)
操作方法
(01)香煎雞脯肉:首先將雞脯肉切成長方形的形狀,再用刀在肉上切幾道長口子,注意不要將肉切段。然後將迷迭香、蘿勒、九里香、牛至、歐芹、橄欖油等放在小碗裡面進行調製,調製好以後,抹在雞肉上,然後下鍋煎,煎好後就可以出鍋了
(02)辣香雞肉片:先將雞肉切成肉丁狀,肉上抹上鹽、十三香、老抽、勾芡後靜置入味;姜、蒜、青椒洗乾淨切小塊。然後在鍋中加油,燒熱後放入雞肉丁翻炒,炒成7分熟後撈出。接著另起一鍋加油燒熱,放入姜、蒜、小青辣椒進去翻炒,小青椒炒好後將剛剛炒好的雞肉放進去翻炒,炒好後就可以出鍋了
(03)雞脯肉炒銀芽:首先將雞胸肉切成小塊,紅椒和蔥洗乾淨切成小段,綠豆芽洗乾淨去掉水,然後鍋中放油將雞肉、紅椒、蔥放進去翻炒,最後加上鹽,就可以出鍋了
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