巴沙魚怎麼做好吃?怎麼煎巴沙魚塊?
巴沙魚是一種東南亞的淡水魚,由於其價格便宜、肉質鮮美且無肌間小刺而深受大家的喜愛。由於巴沙魚腥味較重,一般都不用於清蒸燉湯。今天小編給大家帶來的就是巴沙魚的最簡單做法——煎巴沙魚塊。
操作方法
將從超市裡買的巴沙魚塊放入碗中,等待它自然解凍。解凍完成後,把水倒掉,並吸乾肉中水分。
將解凍好的巴沙魚放入盤中,在巴沙魚肉的一面抹上適量食鹽。
再在巴沙魚塊上撒上一點黑胡椒。
將撒有食鹽、黑胡椒的巴沙魚在盤子中醃製5-10分鐘。
將鍋底燒熱後,加入橄欖油,待油溫起來後,倒入洋蔥翻炒。
將大部分洋蔥撈出,加入醃製好的巴沙魚塊。
將魚塊煎至兩面金黃、肉質鬆軟後,便可關火,將魚塊取出。
將巴沙魚塊放入盤中,切一個小番茄,再加兩片檸檬就擺盤成功啦!
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