怎樣做糖漬金桔?
做好的糖漬金桔冷藏3天左右沒問題,飯後可以直接食用或者放上幾顆泡水也很味美。金桔可以化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,這大雪天的最合適。可以防治感冒、降低血脂適宜。金桔果實含有豐富的維生素C、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽,可見是好處多多。在冬天吃了厚味的肉菜後,來一壺金桔茶,也是非常舒服的。年關將至,金桔的外形金黃,看著就很吉慶,也有寓意招財進寶的豐收的意思。
步驟/方法
(01)找一大一點的碗,倒入清水,撒入少許鹽,浸泡金桔10分鐘,清洗乾淨。
(02)清洗後的金桔控幹水,取一粒,等寬豎切6-8刀,根據具體大小來判斷。
(03)切好的金桔,用手指壓癟。
(04)所有的金桔切好後,用牙籤一一挑出金桔籽。金桔籽不少,不過切了口以後比較好剔除。
(05)去了籽的金桔碼放在一個乾淨無水的瓶子裡,碼一層金桔,撒一層白砂糖。
(06)依次操作碼放所有的金桔,然後蓋緊蓋子,醃製約3天左右。砂糖融化,液體增多。
(07)取一口鍋,,放入清水,倒入醃製好的金桔,放入冰糖。
(08)大火燒開後,轉小火慢慢熬製,待鍋中的水慢慢變得粘稠,金桔稍稍比之前的呈現透明狀,即可根據喜好收汁裝盤。
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裡蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面說說醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片說明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裡燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裡嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麵粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...