怎麼炒洋蔥 ?
洋蔥是一種非常健康的蔬菜,食用後好處超多。比如幫助消化、殺菌、抗感冒等。以下,就給大家推薦一種非常下飯的洋蔥小炒——洋蔥炒雞蛋的做法,希望大家喜歡~只是每次切洋蔥都要讓寶寶笑話,因為總是雙眼淚汪汪。
操作方法
(01)準備好食材。洋蔥,雞蛋和青椒。因為洋蔥比較大個,只用了半個來炒,放了二個雞蛋和青椒,營養又送飯。
(02)把洋蔥和青椒都洗乾淨,切成片。
(03)再把雞蛋打在一個小碗裡,用筷子攪拌成蛋液備用。
(04)鍋燒七成熱,放少量花生油,把蛋液從外往內倒入,中火煎雞蛋,一面煎好後,翻過來煎另一面,二面都煎好了鏟在盤子裡備用。
(05)另起鍋,把洋蔥倒入大火翻炒幾下,再把青椒倒入翻炒至八成熟。
(06)再把煎好的雞蛋用筷子在盤子裡就分開成小塊,再加上一勺蠔油,一小勺鹽,翻炒均勻即可。
(07)關火,裝盤上桌了,這次加上辣椒一起炒,味道好極了,不由得多吃了一碗飯。
特別提示
聽說切洋蔥時把刀放在冷水中泡一下切就不流淚,把洋蔥放在水裡泡下切不流淚,還有說點支蠟燭切不流淚,哈哈,是否太過誇張了啊,下次再試吧,反正這次是眼淚汪汪了。
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