肯德基炸雞腿怎麼做
肯德基風靡全球,無論大人小孩都很喜歡吃,但是肯德基中很多油炸食品用的油都是經過反覆加工的,這樣的油炸食品含有致癌物質,美味的同時可能會給身體帶來很大傷害。其實在家中自己製作炸雞腿也是很簡單方便的,下面就跟著小編學習炸雞腿吧!自制炸雞腿美味與健康並存,大家可以放心食用。
操作方法
(01)挑選雞腿:購買雞腿時要選擇大小適中的雞腿,雞腿過大不易炸熟,雞腿過小容易炸焦。
(02)清洗雞腿:將買回來的雞腿用淡鹽水浸泡十分鐘,再用自來水沖洗幾分鐘,洗好後放入器皿中備用。
(03)醃製雞腿:在雞腿中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉,再加入一隻雞蛋清和少量澱粉,拌勻後放置二十分鐘。
(04)裹麵包糠:取一個盤子盛裝麵包糠,將醃製入味的雞腿放在麵包糠中滾一圈,是整個雞腿都沾滿面包糠,麵包糠的作用是防治雞腿炸焦並保持雞腿的酥脆口感。
(05)炸雞腿:點火,加入足量的植物油,待油麵開始冒煙時就將裹好麵包糠的雞腿放進去炸,炸的過程中要不斷翻動雞腿,防止雞腿受熱不均勻而外面焦黃裡面還沒熟。下鍋炸7至8分鐘就可以起鍋了。
(06)撈起來的雞腿放置五分鐘就可以食用了,這時候的雞腿最酥脆味道最美味。
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裡嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康說明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裡裝滿純淨水放冰箱裡冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...