雞尾酒的做法
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒、琴酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
Mojito雞尾酒
(01)檸檬和青檸切角備用,薄荷洗淨取下嫩尖,其餘部分放入玻璃杯中。
(02)在玻璃杯中加入白砂糖,和薄荷一起搗碎,然後把青檸角和檸檬角分別擠出果汁滴入杯中,同時把青檸角和檸檬角也放入杯中。
(03)在杯中加入碎冰,倒入白朗姆酒,然後倒入蘇打水,最後用薄荷的嫩尖作裝飾即可。
熱情人雞尾酒
(01)混合所有飲料,將冰放入其中攪拌,在玻璃杯邊緣粘上裝飾糖顆粒,裝飾上鮮草莓即可。
威士忌藍玫瑰雞尾酒
(01)先在杯子一週沾上蜂蜜
(02)盤子中灑上細砂糖,杯子倒扣,邊沿沾上細砂糖
(03)杯底注入蜂蜜
(04)注入威士忌蘭玫瑰雞尾酒
(05)倒入冰塊
(06)慢慢注入雀巢咖啡
(07)最後舀上鮮奶油,點綴櫻桃及檸檬即可
黃桃稠酒
(01)黃桃放入攪拌機打碎。
(02)將打碎的黃桃和稠酒充分攪拌均勻即可。
藍色之夢雞尾酒
(01)將0.75 盎司的那利爾藍橙火車酒倒入玻璃杯中,剩餘的藍橙火車酒與蘆薈汁放入搖酒器充分混合,之後將飲料倒入玻璃杯,放入香檳,插入勿忘我即可。
彩虹雞尾酒
(01)使用調酒長匙的背面,頂住杯子內壁,用量杯將材料輕輕沿匙順杯壁流入。順序為1、紅石榴糖漿2、蜜瓜甜酒3、棕可可4、櫻桃白蘭地5、藍鮮橙酒6、白蘭地
黃金奇異果香蕉雞尾酒
(01)把香蕉朗母酒和奇異果(去皮切碎) 放在搖杯裡,新增barren jager和冰用力搖動。倒入馬提尼酒杯。
(02)把奶油和Liquor 43酒放入搖壺搖動30秒左右直到有泡沫出現。
(03)把勺子背面朝上靠在馬提尼杯子的邊緣,把搖好的雞尾酒沿著勺子的背面倒入奇異果汁內。呈現出分層的效果。金果香蕉雞尾酒就完成了。
掛綠雞尾酒
(01)將奇異果漿與棕糖放入調酒器中,加入1/4冰塊及其他的材料,搖晃均勻。
(02)倒入一個預先冰鎮過的、杯口沾滿糖粒的雞尾酒杯中,加裝飾即可。
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