雞蛋可以做哪些菜
雞蛋中含有大量的蛋白質,而且價格便宜,操作方便,受到大眾的喜愛,那麼雞蛋可以炒出哪些菜呢?接下來就跟小編來了解一下吧。
操作方法
(01)雞蛋炒苦瓜,苦瓜是清熱消暑的聖品,將苦瓜過一遍熱水,然後炒雞蛋,雞蛋中混入了苦瓜的清香,能消熱解悶,是夏日飯桌的的必備菜品。
(02)雞蛋羹,將雞蛋蛋黃和蛋清混合均勻,加上少量的水和植物油,放在鍋中燜煮。煮好的雞蛋羹口感鮮嫩,入口即化,營養價值高,受到廣大群眾的喜愛。
(03)蛋花湯,將雞蛋放入油鍋中翻炒片刻,然後倒入水和其他配料,大火煮沸即可。蛋花湯的營造價值高,而且口感清淡,在飯後喝能去掉口中的油膩感。
(04)韭菜雞蛋,將雞蛋放入油鍋中炒好,再倒入清洗好的韭菜,再加入適當的配料,翻炒幾分鐘就可以起鍋了,韭菜雞蛋能補血利氣,營養價值高,加上操作簡單,受得大眾喜愛。
(05)番茄炒雞蛋,將酸甜可口的番茄和鮮嫩的雞蛋混合在一起,不管從顏色和口感上都是雞蛋菜中的上品,特別是番茄炒蛋中的雞蛋,那口感和味道讓人難以忘懷。
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