五花肉炒蝦的家常做法
我們下館子吃飯,有時候會覺得葷菜也畫素菜一樣,都沒什麼肉。今天小編就給大家介紹一道全葷的菜——五花肉炒蝦,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)五花肉最好選肥瘦相間的,更好吃;將五花肉清洗乾淨,放到鍋裡,加入適量的水,煮開後,清洗乾淨,切成薄片狀;
(02)買蝦的時候要挑新鮮的,新鮮的才營養、好吃;通常挑活蹦亂跳的,就行了;將蝦去除頭部的尖刺和須,清洗乾淨;
(03)取1-2根蔥,清洗乾淨,切成蔥花;取1小塊姜,清洗乾淨,切成片;取2-3個蒜頭,壓碎,去殼,清洗乾淨,切成兩半;
(04)開火,火不要太大,中小火即可;待油溫升高後,下切好的五花肉翻炒至表面呈現金黃色即可;
(05)待五花肉炒好後,再下蒜頭、薑片、豆瓣醬,翻炒均勻;再下適量的料酒,煮2-3分鐘;
(06)再將蝦撈出,清洗乾淨,瀝乾水分,下鍋裡一起翻炒;待蝦顏色稍微變紅時,再下少量的料酒;
(07)待蝦全紅時,再翻炒2-3分鐘,就可以試一下味道,再適當的調味,就可以出鍋了;撒上蔥花,這道菜就完成了!
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早洩、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
怎麼做中秋月餅
中秋夜,亮光光,家家戶戶賞月忙。擺果餅,燒線香,大家一起拜月亮。分紅柿,切蛋黃,賞罷月亮入夢鄉。乘火箭,月宮逛,看看嫦娥和吳剛。中秋之夜,月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵,小時候咱就念叨著:床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉;而“八月十五月兒圓,中秋月餅香又...
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...