五花肉片炒平菇的家常做法
工具/材料
五花肉,平菇,韭菜,蔥,蒜,花生油,料酒,生抽,蠔油,水等等
操作方法
平菇剪掉根部清洗乾淨雜質撒成方便食用的塊狀
五花肉用水沖洗乾淨切成厚薄均勻的五花肉片
蔥、蒜、韭菜擇洗乾淨分別切成蔥花、蒜片、韭菜段
鍋中加水煮沸放入平茹焯水至出現很多白沫時撈出用涼水反覆沖洗乾淨,擠幹水分備用
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味,放入蔥花、蒜片爆香,料酒、生抽烹鍋
倒入平菇翻炒均勻至上色
加入適量的蠔油和鹽調味並翻炒均勻後關火,撒入韭菜段攪拌均勻即可
裝入盤中開始享用吧!
特別提示
原創首發指南,未經允許不得轉載!!!
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麵粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裡面硬的一層切掉。(03)把兩個裡面竹筍裡面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...