可樂雞翅做法
可樂雞翅很好吃,今天和老媽學了下,其實蠻簡單的偶。
操作方法
(01)雞翅中洗淨用刀在正反兩面刮幾個口子
(02)倒入適量料酒,生抽,少於鹽抓勻醃製二十分鐘
(03)鍋裡放油加熱把紅辣椒和麻椒,爆香
(04)把醃好的雞翅放進去
(05)兩面都煎黃上色
(06)放入少量的冰糖,小火融化
(07)冰糖融化後,倒入可樂半瓶,少量的生抽,和鹽調味!小火煮二十分鐘
(08)二十分鐘後湯汁粘稠大火收汁!就可以啦!
(09)來點蔥花就可以美美的享用了~
特別提示
我是在菜市場買的新鮮的雞翅,味道比較嫩,最好不要選那種上凍的雞翅,喜歡辣的也可以適當的加些辣椒!也可以用牙籤在上面扎些小孔!這樣會容易更入味!全程小火煮,大火收汁!!
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