菜心的做法
● 白灼菜心 ●
原料:菜心300g、鹽適量、紅辣椒適量、蒸魚豉油適量
做法:
1、首先將菜心去頭,紅辣椒切絲備用。
2、鍋中倒入清水,煮開後放入兩勺鹽、少許油,將菜心下鍋焯水,再次煮開後就可以撈出了。
3、鍋中倒入適量油,燒熱備用。
4、最後,將菜心擺盤,加上紅椒絲做點綴,淋上熱油和蒸魚豉油,即可。
● 蒜蓉菜心 ●
原料:菜心200g、蒜子適量、鹽適量、水澱粉適量
做法:
1、首先將菜心去頭去葉尾,蒜子切成蒜米。
2、鍋中加入清水,加少許鹽,倒入少許食用油,將菜心倒入鍋中,燙軟後撈出。
3、鍋中倒入油,下入蒜米,煸炒數秒後,加入菜心,加半勺鹽,均勻翻炒。
4、接著淋入適量水澱粉,翻炒片刻,即可出鍋裝盤。
● 蟹粉菜心面 ●
原料:菜心、平菇、蟹粉、麵條
做法:
1、高湯煮麵
2、加菜心、平菇、調味
3、最後放點蟹粉
● 凍豆腐燒蘑菇菜心 ●
原料:平菇、凍豆腐、菜心、鹽、生抽、糖
做法:
1、凍豆腐化開,洗淨,切塊;平菇洗淨掰開;菜心洗淨切段。
2、鍋裡放油燒熱,放入凍豆腐,炒一會兒放平菇。
3、放生抽和鹽,凍豆腐和平菇都會出一些水,如果覺得水不夠就稍微添一些。
4、把菜心放進去,大火燒開以後改中火燜到沒什麼湯就差不多了。
5、可以放點一點點糖提鮮。
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試著去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裡我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
槍魚的家常做法
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少,而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可...
-
正宗蔥花千層餅的做法
蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因為這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做為吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...