如何煎出好吃的火腿?
火腿怎樣做才好吃呢?煎火腿是最好吃的,做法簡單易學,用的時間短,味道清香而鮮美,還很營養。
操作方法
(01)先把火腿外面的膠皮去掉,切成薄片。
(02)小蔥洗乾淨,切成蔥花。
(03)香菜洗乾淨,切成末。
(04)澱粉用清水泡開。
(05)把雞蛋開啟,倒在澱粉碗裡,加一點,用筷子調散開。
(06)把火腿放在澱粉碗裡,充分蘸上澱粉。
(07)鍋洗乾淨,大火燒乾,把菜籽油加進去,熱到五六十度左右的時候,就把蘸上澱粉的火腿放進去煎,改用小火。
(08)把澱粉煎幹後,又把火腿放在澱粉再蘸一次澱粉,
(09)把第二次蘸澱粉的火腿,再放在油鍋裡煎,澱粉煎熟、火腿煎脆為止,這樣煎出來的火腿更脆滑。
(10)火腿煎好後,瀝乾油,就可以把火腿裝盤了,撒上蔥花和香菜末,好吃的煎火腿就做好了。
特別提示
火腿本身就有鹽,在調澱粉的時候,加鹽,就不要加得太多。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裡不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...