教你南瓜饅頭的做法
之前做過刀切白饅頭還挺好吃的,現在天氣冷,早上來碗粥在配個饅頭很舒服!所以就特意買了些南瓜回來做饅頭,看著很多人用南瓜做出來的美食很漂亮,所以決定自己先從,饅頭開始試試!南瓜富含維生素、礦物質和纖維素,具有增強人體防癌、防心血管疾病、延緩衰老等功效,還可以除溼祛蟲、退熱止痢、補中益氣、潤肺安胎、對於糖尿病、高血壓、腎臟病變及產婦缺乳、小兒百日咳等症也有輔助療效。
操作方法
(01)南瓜削皮,切塊,放入蒸鍋蒸熟!
(02)蒸熟後的南瓜很軟,用勺子壓歲,水分太多的話逼出來些,要不然的話就多準備點麵粉!
(03)壓好的南瓜中加入麵粉,酵母和白糖。
(04)揉成麵糰,如果南瓜水分太多,一點點慢慢的加麵粉。
(05)發酵至2倍大。
(06)矽膠盤上撒上些麵粉,以免粘上。排空氣體後,再揉5分鐘,做出來更勁道。
(07)揉成長條狀。
(08)蒸鍋底部抹油,防止粘上!放入鍋中醒10分鐘在大火蒸15分鐘即可!
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