如何煮鴨肉面?
工具/材料
香菇、鴨肉、麵條、生薑、鹽巴、味精、蔥
操作方法
首先將香菇用水泡半個小時,鴨肉用刀切成小塊。切鴨肉的時候,要特別注意用刀要特別小心。
接著把生薑洗淨用刀切成薑片,鍋中放入的食用油,待油冒煙,倒進生薑片爆香。
然後把切好的鴨肉倒進鍋中,翻炒五分鐘。
接著往鍋中加入正好漫過鴨肉的清水。
然後把泡好的香菇洗乾淨倒進鍋中,開大火煮15分鐘。
接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精。
然後在另一口鍋上放入適量的水,待水燒開,倒進麵條燙五分鐘,撈出瀝乾。
接著把燙好的麵條倒進鴨湯中,煮一分鐘。
然後把香蔥切成蔥花,撒進鍋中小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的鴨肉面就做好了,希望大家能夠喜歡。
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