特別好吃的5種香菇做法,開胃下飯營養豐富,老少皆宜,建議常吃
簡要回答
香菇是一種營養價值很高的食材,不僅味道鮮美,而且富含多種營養物質,尤其是鉀元素。今天,我將為大家介紹特別好吃的5種香菇做法,這些菜品不僅開胃下飯,而且營養豐富,老少皆宜,建議常吃。
一、香菇燉雞湯
做法:
1.雞肉清洗乾淨,切塊,用開水焯水去除血水,撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成塊狀,薑切片備用。
3.鍋中放入適量的水,加入雞肉、薑片,燒開後轉小火慢慢燉煮。
4.燉至雞肉變軟後,加入香菇,再燉10分鐘左右即可。
5.最後根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉即可。
二、香菇青菜炒蛋
做法:
1.香菇清洗乾淨,切成薄片,青菜洗淨,切成段狀備用。
2.打入2個雞蛋,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3.鍋中倒入適量油,加熱後加入蛋液,煎成蛋餅備用。
4.鍋中倒入適量油,加熱後加入香菇和青菜,翻炒至熟。
5.最後加入蛋餅,翻炒均勻,根據個人口味加入適量的鹽和雞精即可。
三、香菇紅燒肉
做法:
1.豬肉切成小塊,放入開水中焯水去血水,撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜切成片狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
4.加入豬肉塊,翻炒至變色後加入薑片,翻炒均勻。
5.加入生抽、老抽、料酒、鹽和適量的水,翻炒均勻。
6.最後加入香菇,燉煮30分鐘左右,直至豬肉變軟入味即可。
四、香菇燉豆腐
做法:
1.豆腐切成小塊,放入開水中焯水撈出備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜蒜切成末狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入姜蒜末煸炒。
4.加入豆腐和香菇,加入適量的水,燒開後轉小火燉煮20分鐘左右。
5.最後加入鹽和雞精調味即可。
五、香菇紅燒魚塊
做法:
1.魚肉切成小塊,用鹽和料酒醃漬10分鐘,備用。
2.香菇清洗乾淨,泡發後切成小塊,姜蒜切成末狀備用。
3.鍋中加入適量油,加熱後加入姜蒜末煸炒。
4.加入魚塊煎至兩面金黃,撈出備用。
5.鍋中加入適量油,加熱後加入糖,用小火慢慢炒至糖化成焦糖色。
6.加入香菇,翻炒後加入魚塊,加入適量的水,燒開後轉小火燉煮20分鐘左右。
7.最後加入生抽、老抽、料酒、鹽和適量的水澱粉勾芡,翻炒均勻即可。
以上就是我為大家介紹的5種香菇做法,希望對大家有所幫助,祝大家做菜愉快,美食享用!
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼做蛋餃子
蛋餃子是冬天常吃的,煎得香香的雞蛋皮,內裡是鮮美的肉餡,兩種口感融合,非常完美好吃,還依稀記得小時候,十來歲的年紀,每逢要過年了,大人們忙裡忙外,就把這個費工夫的差事交給我,我和堂妹,圍著小小的火爐,用一把有著長長勺柄的圓勺子,慢慢做呀做,做出一大盆,煮火鍋的時候,可以放...
-
荸薺肉丸子的家常做法
肉丸子,其實在我家不是很討喜的菜,每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃,但一不留神總會做多一些,然後就會凍在冰箱裡哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩,更何況家裡還有要減肥的人哈,所以這貨一年我也做不了幾回,除了...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...