怎樣做好吃不澀口的燻肉炒嫩竹筍
家常菜1.4W
燻肉炒竹筍,味道鮮美,下面分享一下它的做法。
工具/材料
操作方法
將燻肉洗淨,切成片。
竹筍洗淨,切成片。
鍋中加入適量清水
將水煮沸,將竹筍、燻肉逐一進行焯燙五分鐘左右。
鍋中加入適量植物油,燒熱,放入適量蔥薑蒜、辣椒煸炒。放入燻肉,大火翻炒片刻,加入少許鹽、辣椒油、花椒油。
將竹筍放入,上下翻炒均勻。
待鍋中食物熟透後,加入少許雞精,翻炒片刻。關火,將其盛出。
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