怎樣做美味的茄子西葫蘆胡蘿蔔煎餅?
茄子的營養價值非常高,茄子中含有豐富的蛋白質,碳水化合物,維生素,以及鈣,磷,鐵等多種營養成分,有降低膽固醇的功效,還可以抗衰老,西葫蘆和胡蘿蔔的營養價值也非常高,將它們做成煎餅,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的茄子西葫蘆胡蘿蔔煎餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
茄子適量,西葫蘆適量,胡蘿蔔適量,麵粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,番茄醬適量,薄荷適量,聖女果適量。
操作方法
準備適量紫茄子,洗淨後,切成丁,放入碗中備用。
再準備適量胡蘿蔔,擦成細絲,放入碗中,和茄子放在一起。
再準備適量西葫蘆,洗淨後切絲,放入碗中,和胡蘿蔔,茄子放在一起。
加入適量澱粉,再加入適量清水,攪拌均勻,攪拌成粘稠狀,如圖所示。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻,靜置十分鐘左右。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將麵糊倒入鍋中,攤成圓形。
小火慢煎,煎至定型後,翻煎另一面,兩面都煎至金黃,就差不多了。
出鍋裝盤,然後用薄荷,番茄醬,和聖女果點綴一下,好看又好吃,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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