薺菜餃子怎麼做
工具/材料
薺菜、豬肉、雞蛋、麵粉、調味料等
操作方法
首先,將餃子餡做好,先把薺菜沖洗乾淨,然後切成碎末狀,這裡將薺菜切的越細越好。
切好薺菜以後就開始剁豬肉,同樣將豬肉剁碎,如果覺得麻煩可以去肉店裡面用機器絞,然後將剁好的豬肉和薺菜混合。
在混合的時候可以加入幾個雞蛋,讓餃子餡更美味,再加入一些調味料,比如鹽、味精等,帶上手套將它們混合均勻。
餡做好了就開始來做皮,先將麵粉搓成團,然後再把搓好的麵粉切成糰子,並用擀麵杖做出餃子皮的形狀。
最後就來包餃子吧!包餃子就隨個人的喜好包了,反正只要不讓餃子裡面的餡露出來就行了,那麼你學會了嗎?
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