清蒸小冬瓜的做法
清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜,合適炎熱的夏天吃。
操作方法
(01)把小冬瓜去皮。
(02)把冬瓜切成厚片。
(03)然後擺到碟子放置電高壓鍋蒸。
(04)蒸沸後再蒸3分鐘就可以了,等鍋排完氣拿出來。
(05)用一勺子白糖、半勺子的生粉加水調稀,辣椒、薑蓉、蒜米切好。
(06)開火下油放蒜米、薑蓉下去爆香。
(07)然後下辣椒、加調好的生粉、生抽、老抽攪拌均勻煮沸一下就熄火。
(08)把煮好的調料澆到冬瓜面上就可以了。
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