糖醋魚的家常做法步驟
工具/材料
草魚,蔥,姜,蒜末,番茄醬,澱粉,調味料。
操作方法
首先準備一個草魚,把它內臟弄乾淨,用刀把魚身上的魚鱗片刮乾淨。把中間的魚骨去掉,然後切成小塊。
把蔥切成蔥花,把姜切成絲,放入剛剛切好的魚肉中,再放點料酒去腥味。用手抓均勻。胭脂20分鐘。
20分鐘後再在魚肉里加入適量的澱粉,然後把它抓勻,讓每一塊肉都能夠被澱粉包裹上。
起鍋燒油,把魚肉放入鍋中煎,煎到兩面金黃就可以盛出來備用了。
準備一個碗,在碗裡放入番茄醬,醋,糖,澱粉,水,蔥花,攪拌均勻。鍋中放油,等到油熱,放入蒜末,在放入魚塊炒30秒後放入剛剛調好的糖醋汁。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
怎樣做滷鴨頭
鴨頭是很多人喜歡吃的一種美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天給大家分享的是怎樣做滷鴨頭,這種做飯需要有一口好的麥飯石鍋,而我最近新買的三禾麥飯石鍋就為了專門做滷鴨頭。操作方法(01)準備鴨頭,另外準備,八角,花椒,幹辣椒,小茴香和生薑片(02)把鴨頭對著鴨嘴切開後...
-
超大海蝦怎樣做才好吃
家裡人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...