如何做鮑魚才好吃呢?
鮑魚過去是富人才能夠吃到的美食,但是隨著近幾年我國經濟的發展和鮑魚養殖技術的推廣,作為普通人也能夠吃上鮑魚了。有許多的朋友買了鮑魚,不知道應該如何處理,做出來的鮑魚也不好吃。那麼問題來了,如何做鮑魚才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我多年的烹飪經驗。希望能夠幫助到大家。接下來就和小編一起去看一看鮑魚的處理過程和烹飪過程吧,學會你也能夠做出好吃的鮑魚。
工具/材料
食材:鮑魚八顆,食用油,蒜蓉,醬油,蠔油,香蔥。
操作方法
首先用牙刷將買回來的鮑魚洗刷乾淨,如下圖所示。小貼士:大家在用牙刷洗刷鮑魚的時候一定要認真,不要錯過每一個肉縫,否則是會留下許多病菌的,這一點大家一定要注意。
然後用我們喝湯的勺子把鮑魚的肉開啟,將裡面的腸子處理乾淨,如下圖所示。
接著把鮑魚的肉打上十字花刀,如下圖所示。小貼士:我們在處理鮑魚的時候,一定要注意不能夠把鮑魚切斷,刀入肉2/3左右位置就差不多了。
然後往碗中加入適量的食用油並加適量的蒜蓉,如下圖所示。
接著往碗中中加入一勺的蠔油,如下圖所示。
然後往碗中加入一勺的醬油,上鍋蒸三分鐘,如下圖所示。
接著把蒸好.的醬料塗抹在鮑魚肉上,如下圖所示。
最後撒上蔥花,一個美味又可口的鮑魚就做好了,希望大家能夠喜歡。是不是非常簡單,大家趕快動手試一試吧。
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