辣炒旱蘿蔔絲的家常做法
旱蘿蔔比較容易儲存,冬天放上十幾天也不會壞,偶爾炒上一盤辣椒旱蘿蔔絲,給家人換個口味,大家都說好吃。
操作方法
(01)準備一個大旱蘿蔔和一個紅尖椒。
(02)將旱蘿蔔洗淨,刮掉皮,這個旱蘿蔔太大了,所以切了一半來炒,就能炒出一大盤。
(03)用刀將旱蘿蔔切成細絲,紅尖椒切成小段。
(04)鍋裡放入食用油,燒熱,炒這道菜,適當多放一些油,炒完比較香。
(05)放入辣椒段,越炸香味越濃,辣味也越大。
(06)倒入旱蘿蔔絲,翻炒。
(07)倒入適量的醬油,提色又增香。
(08)根據家人的口味,加入適量的鹽。
(09)再加一勺白糖,可以去除旱蘿蔔的辣味。
(10)用鏟子把所有食材都翻炒均勻。
(11)炒到旱蘿蔔微微透明發軟時,就可以出鍋了,這盤菜醬香中含著辣味,還有一絲絲甜味,非常好吃。
-
藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
如何做炸醬麵的炸醬
炸醬麵人人愛吃,而炒炸醬麵的炸醬又有很多種做法。家裡沒有甜麵醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...